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Der Sommer verleiht uns Energie und wir haben den Antrieb, um etwas Neues zu wagen. Wir schmieden Pläne, die ganz einfach in die Tat umgesetzt werden. Wir wollen verreisen, ein neues Hobby ausprobieren und uns berauscht von den vielen Sonnenstunden frei und glücklich fühlen. Eine Reise im Sommer muss aber nicht immer ortsgebunden sein. Kristin Woltmann nimmt uns mit auf ihre persönliche Entdeckungsreise und gibt uns in „EAT TRAIN LOVE. Ganzheitlich gesund mit Clean Eating und Yoga“ einen Einblick in das Clean-Eating-Prinzip, das sie mit Yoga-Workouts und Achtsamkeit vereint.

Hinter dem ganzheitlichen Ansatz „EAT TRAIN LOVE“ verbirgt sich eine Lebensphilosophie, die eine gesunde Ernährungsweise (EAT), Yoga (TRAIN) und persönliche Entwicklung durch Achtsamkeit (LOVE) zu einer Einheit verschmelzen lässt. Im ersten Kapitel erklärt die Autorin detailliert, was hinter dem Clean-Eating-Prinzip steckt. Hierbei führt sie nicht nur überzeugende Gründe an, warum man sich „clean“ ernähren sollte, sondern verhilft auch mit wesentlichen Fragen zur Selbstreflexion. Nachfolgend schildert sie in fünf einfachen Schritten, wie man mit Clean Eating beginnt. Am Beispiel einer Clean Eating Einkaufsliste und einer Fotostory visualisiert Kristin Woltmann die praktische Umsetzung des Ernährungsprinzips. Danach ist man gerüstet, um seine eigenen Regeln aufzustellen und die fünf Erfolgsfaktoren anzuwenden, um dranzubleiben. Dass das Konzept mit jedem Lebensstil vereinbar ist, begründet die Autorin, indem sie den häufigsten Ausreden auf den Grund geht und Lösungen anbietet. Im nächsten Kapitel demonstriert Kristin Woltmann anhand der drei unterschiedlichen Aspekte „Liebe“, „Dankbarkeit“ und „tiefes Bewusstsein“, dass Ernährung weit mehr als nur Nahrungsaufnahme ist. Dass die Möglichkeiten des Clean Eatings grenzenlos sind, zeigt nicht nur der enthaltene Saisonkalender, sondern auch die Empfehlungen zu „Grünen Smoothies“, „Superfoods“ und „Grünem Tee“. Die Autorin spricht sich für saisonale, qualitativ hochwertige Produkte aus und gibt Tipps zum Eigenanbau von Gemüse, Sprossen und Salat. Nach vielen theoretischen Inputs folgt der praktische Teil, in dem Kristin Woltmann ihre cleanen Lieblingsgerichte samt variierenden Ideen vorstellt. Dabei wendet sie für ihre Rezepte ein „Baukastensystem“ an, mit dem sie beispielsweise bei „Oatmeals“ für Abwechslung sorgt. Aber auch Säfte, Müslis, Brot, pikante und süße Aufstriche, Suppen, Salate, Gerichte mit Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten sowie Snacks sind in der Rezeptsammlung enthalten. Für den krönenden Abschluss sorgen die „persönlichen Yogageheimnisse“, die sich mit dem Clean Eating-Prinzip vereinen. Nach einer Einführung und Empfehlungen, wie man Yoga in den Alltag integriert, kann der Leser zwischen einem Guten-Morgen-Ritual, einem HIIT-YOGA-Workout und einem Abend-Ritual wählen. Zusätzlich gibt es noch Anleitungen für Meditationen, die innere Kraft geben und positive Gedanken bringen.

Clean Eating ist ein alt bewährtes Ernährungskonzept, das bereits von unseren Großeltern angewandt wurde. Auf dem Speiseplan stehen frische und natürliche Lebensmittel wie beispielsweise Gemüse, Hülsenfrüchte und Obst. Sehr reflektiert und kompetent hat sich Kristin Woltmann durch langjährige Selbsterfahrung ein grundlegendes Wissen über diese Ernährungsform angeeignet und gibt dieses nun in ihrem Buch „EAT TRAIN LOVE“ weiter. Theoretisch fundiert und authentisch schildert sie ihre Erfahrungen und erleichtert Interessierten mit hilfreichen Tipps und Ratschlägen den Einstieg in diese Ernährungsweise, die niemals langweilig zu werden scheint. Ausschlaggebend dafür ist ein „Baukastensystem“, mit dem unterschiedliche Zutaten eines Basisrezepts zu einem individuellen, genussvollen Gericht zusammengestellt werden können. Das bringt Abwechslung in die Gerichte, die einfach und schnell zubereitet werden können und alltagstauglich sind. Eine Ausnahme stellen die drei Brotvarianten dar, die durchaus beweisen, dass sich der Zeitaufwand lohnt. Eine Bereicherung auf persönlicher Ebene erhält der Leser durch die drei Yoga-Rituale, die von der Autorin selbst vorgezeigt werden. Die Übungen enthalten eine genaue Anleitung sowie Empfehlungen, welchen Effekt diese auf den Körper und die Seele haben. Die Rituale lassen sich gut in den Alltag integrieren, weil sie eher kurz und nicht zu zeitaufwändig sind. Besonders für Anfänger sind die Bewegungsabfolgen sehr gut geeignet, da sie bis auf das HIIT-YOGA-Workout, einfachere Sequenzen enthalten. Die Illustrationen sind aufgrund der großen Bilder sehr gut nachvollziehbar und verständlich erklärt. Auch die Kulisse vermittelt Natürlichkeit, Erdung und Bewusstheit, was dem ganzheitlichen Ansatz, den die Autorin mit Leib und Seele lebt, entspricht und das Konzept glaubwürdig macht. Besonders erwähnenswert sind die Meditationen, die sehr ausführlich beschrieben sind und viel Spielraum für eigene Mantras lassen.