von Kevin Buch
Rezension von Katrin Hof
Der Kuchen bekommt Konkurrenz. Süßes Brot ist begehrt und bereichert in unterschiedlichen Formen, gespickt mit klassischen und originellen Zutaten, unseren Frühstückstisch. Doch die Herstellung des Teiges ist oftmals eine Herausforderung, denn in der Hefe steckt eine kleine Diva. Davon ist Kevin Buch, Blogger von „Law of baking“ und Autor von „Süßes Brot“, überzeugt. Darin stellt er nicht nur süße, ansprechende Brotrezepte mit oder ohne Hefe vor, sondern gibt auch wertvolle Anregungen, damit eine unkomplizierte, einfache Zubereitung des Hefeteigs gelingt.
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von Miyoko Schinner
Rezension von Katrin Hof
Die Vorratskammer ist die verborgene Seele einer Küche. Sie enthält die erforderlichen Grundzutaten und erleichtert uns damit den Kochalltag. Aber nicht immer handelt es sich hierbei um hausgemachte Vorräte. Auch teure, ungesunde Fertigprodukte ziehen in unsere Speisekammer ein. Sie sind aber nicht gekommen, um zu bleiben, denn Miyoko Schinner zeigt uns in ihrem Buch „Vegane Vorratskammer“, wie spielerisch einfach, gesundheitsbewusst und zeitsparend ihre tierfreien Vorratsrezepte sind.
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von Sara Aasum Hultberg
Rezension von Elisabeth Binder
Nicht von ungefähr trägt Sara Aasum Hultberg, die Autorin von „Süße Karamellgeheimnisse“, ein „Chocoholic“ T-Shirt in dem Foto, das das Vorwort begleitet. Für die Schwedin hat ihre seit Kleinkindertagen entwickelte Vorliebe für das Süße und die Mithilfe in der Küche zu einer Karriere als Konditorin geführt. Die Anstrengungen wurden auch entsprechend belohnt, denn das vorliegende Buch ist auf Einladung entstanden, nachdem sie in Schweden zur Konditorin des Jahres 2014 gekürt wurde.
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von Katja Sterzenbach
Rezension von Katrin Hof
Bewertung:
Typ: Hardcover
Genre: Gesundheit Bestellen:
„Be younique. Lebe dich selbst, so wie du dir gefällst“ lautet der Titel eines Buchs von Katja Sterzenbach. Auf dem Cover vermittelt die Autorin mit einem Handstand Lebendigkeit, Lebensfreude und Leichtigkeit. Der Wohlfühlfaktor ist ansteckend und motivierend. Man möchte sein eigenes Leben auf den Kopf stellen. Dabei lassen sich jene Dinge abschütteln, die man nicht wirklich braucht. Was übrig bleibt, sind die Freiheit, sich seine sehnlichsten Wünsche zu erfüllen und die Einzigartigkeit seines Selbst wachzurütteln.
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von Theresa Baumgärtner, Lucia Baumgärtner
Rezension von Elisabeth Binder
Das foodbloggende Mutter-Tochter Duo Baumgärtner hat sich nach dem 2013 erschienen Buch „Shortbreads“ wieder gemeinsam an das Thema Naschen gewagt. Diesmal allerdings geht es um das „gesunde Naschen“, sozusagen als Katharsis zu den Butter- und Zuckerorgien der schottischen Shortbreadvariationen.
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